Onde di gusto al Cardo Bistrot
Per chiudere in bellezza la stagione invernale e dare il benvenuto alla primavera, il prossimo 11 aprile il Cardo Bistrot proporrà una serata inaspettata con una cena esclusiva tutta a base di pesce. Il nostro Chef ha messo a punto un menù ricco e gustoso dedicato a tutti quelli che, anche in alta quota, non possono fare a meno dei sapori del mare. Un'occasione perfetta per venire a toccare con mano, e forchetta, i grandi piatti del Cardo Bistrot.
Cardo Bistrot: un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e modernità
Il Bistrot dell’Hotel Cardo è un luogo dove la tradizione incontra la creatività in cucina. Qui, nel cuore della Vadidentro, gli ospiti possono assaporare piatti che celebrano la ricchezza del territorio, rielaborati con un tocco moderno e accattivante. L'attenzione alla selezione delle materie prime e il rispetto della stagionalità rendono ogni piatto un’esperienza autentica, perfetta per chi desidera immergersi nei sapori della montagna accompagnati dalla guida esperta del nostro Chef.
Il Cardo Bistrot si distingue per un’atmosfera calda e accogliente, ideale per una cena gustosa dopo una giornata trascorsa tra sci e natura, oppure per un pranzo prima di partire all’avventura tra i sentieri della Valtellina.
Un percorso di gusto per tutti: il Menù Bistrot e il Menù Condividiamo
Uno dei principi cardine del Cardo, e quindi del mondo Mota Hospitality, è legato al concetto di convivialità a tavola, non solo in riferimento al cibo ma anche, e soprattutto, per quanto riguarda la condivisione di un momento di piacere con un amico o con la propria famiglia. Per questo, insieme al tradizionale Menù Bistrot che accanto alle classiche proposte valtellinesi abbina ricchi piatti di carne e sorprendenti creazioni a base di pesce, proponiamo ai nostri ospiti una formula di piccoli assaggi selezionati, pensati per essere assaporati e condivisi con tutto il tavolo: il Menù Condividiamo.
Una cantina che racconta la passione per il vino
Una visita al Cardo Bistrot, che sia per una cena importante o per un divertente e gustoso momento all'insegna del Condividiamo, non può dirsi completa senza il giusto abbinamento con un buon calice di vino. La cantina del Cardo, così come quella del fratello maggiore Mota Restaurant & Wine di Livigno è frutto della passione e dell’esperienza della famiglia Rodigari, che con cura seleziona le migliori etichette Valtellinesi e non con particolare attenzione ai vini naturali.
La selezione enologica del Cardo Bistrot propone etichette che spaziano dai grandi classici della Valtellina – come lo Sforzato di Valtellina DOCG e il Valtellina Superiore DOCG – fino a proposte nazionali e internazionali, accuratamente selezionate per accompagnare al meglio ogni piatto.
Vivi un’esperienza di gusto unica al Cardo Bistrot
Che si tratti di una cena romantica, di un pranzo in famiglia o di una serata tra amici, il Bistrot dell’Hotel Cardo è il luogo perfetto per scoprire i sapori autentici della montagna, e non solo, con piatti preparati con cura e una selezione di vini che ne esaltano ogni sfumatura.
Ti aspettiamo per vivere in prima persona l'atmosfera accogliente e dai sapori genuini del Cardo Bistrot, un’esperienza di gusto e tradizione nel cuore della Valdidentro.
